Пятиразовое сбалансированное питание детей осуществляется в стационарной столовой на территории лагеря, рассчитанной на семьсот мест. Режим питания тщательно спланирован диетологами. Каждый день подаются свежие, фрукты, молочные и мясные продукты, витаминизированный напиток "Золотой дар", минеральная вода "Семигорская". Вся пища приготовлена из натуральных экологически чистых продуктов.

В санаторно-оздоровительном лагере "Кавказ" осуществляется профилактика и лечение заболеваний органов дыхания (ларингитов, гайморитов, хронических фарингитов, трахеитов, ларингитов, тонзиллитов, хронических бронхитов, пневмонии) и лечение часто болеющих детей и находящихся в стадии выздоровления после ОРВИ, ОРЗ.